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# Remplacer la bière par le kéfir pour votre plus grand kif

« Comment on peut se procurer des grains de kéfirs… où ça pousse, quoi ? Eh bien en fait ça ne pousse pas et ça ne se synthétise pas en laboratoire. Tout vient d’une mère originelle et si tu veux t’en procurer, toi aujourd’hui, t’as qu’une manière de le faire, c’est de connaitre quelqu’un qui en a déjà. Il y a tout un mythe autour de la transmission du kéfir et je trouve ça absolument incroyable que ce produit perdure aujourd’hui. Et c’est pour ça que nous on a aussi envie de le populariser. »Laurent, La Brasserie Parallèle
Mais quelle est cette potion magique fermentée riche en probiotiques ? Aujourd’hui SUPER-POTION™ accueille Laurent de la Brasserie Parallèle pour nous parler de leur kéfir kiffant. 
Parfait pour un apéro entre amis et cousin éloigné du Kombucha, le kéfir d’eau et de fruits est une boisson fermentée, pétillante, non pasteurisée, obtenue par fermentation de fruits et de sucre en présence de grains de kéfir, d’eau et de fruits. Focus sur une potion acidulée, naturellement pétillante et riche en microorganismes encore trop méconnue en France. Une émission écrite et réalisée par Studio Blackthorns et animée par Ludovic Mornand 🍊🍋🥤
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