« Il n’y a plus le mot Hard Seltzer sur la canette, ça s’appelle long drink. Lors du rebranding on a dit on fait une société de production de boissons alcoolisées, dont une boisson qui est un long drink. Donc Féfé est un long drink, une vodka allongée à l’eau un peu aromatisée. On a quitté le mot Hard Seltzer qui était soit connoté pas bon ou américain sur les gens qui avaient goûté certaines autres marques ; soit quelqu’un qui passait dans un rayon, il voyait Hard Seltzer et il passait son chemin. Alors que long drink c’est un terme beaucoup plus répandu en France, qui sonne aussi beaucoup mieux et qui représente mieux l’esprit de la boisson. »
Louis Malphettes, Co-fondateur de Féfé drinks
Ces dernières années, nous avons vu des brasseries et distilleries lancer tout type de potions farfelues, entre hard seltzer, hard kombucha, cold brew, ou encore RTD à base de spiritueux. Ces mêmes entreprises ont également réfléchi à ouvrir des taprooms et lieux physiques, restaurants, food trucks, lieux de musique, concepts hôteliers…
Ces twists sont des enjeux majeurs pour ces marques et il est donc nécessaire de s’interroger sur son architecture de marque avant de se lancer dans ces projets d’envergure.
Votre architecture de marque, c’est le cadre que vous utilisez pour déterminer :
- Comment toutes vos marques, actuelles et futures, interagissent
- Comment les marques spécifiques sont liées
- Comment elles sont positionnées et nommées
- Comment elles sont tarifées
- Comment tout cela vous aide à développer votre entreprise.
Votre distillerie ou brasserie aura peut-être un jour l’occasion d’accroître son empreinte par le biais d’extensions de produits internes ou de partenariats externes. Bien sûr, il y a des avantages, des inconvénients et des répercussions pour votre marque mère et différentes stratégies peuvent être opérées : extensions de gamme, extensions de marque, co-branding, etc.
En témoigne la croissance de la jeune marque de boisson Féfé, qui, depuis peu a redéfini son architecture de marque. En effet, Féfé est devenu une entreprise de production de boisson à base de spiritueux français et non plus uniquement une société de production de Hard Seltzer. En résumé, Féfé devient le bras de développement de boissons du Domaine Syndicat.
Aux confins de l’eau, de la bière et du cocktail, nous retrouvons aujourd’hui Louis Malphettes, co-fondateur de Féfé, pour une discussion fraiche, novatrice et fédératrice. Nous allons nous intéresser à la force de l’architecture d’une marque, mais aussi, à l’utilisation du co-branding pour développer sa structure. 🥃🥒
🧵 Ressources
- Site Internet du Domaine Syndicat : https://domainesyndicat.com/
- Féfé x 19 (SCH) : https://drinkfefe.com/fefe-x-SCH
- Episode SuperPotion™ avec Natz
- Hard seltzers en France : catégorie de boissons alcoolisées ou mode de vie ?
- The Bottlefield Show – Hard Seltzers : leur succès aux USA est-il reproductible sur le marché européen ?
- Architecture de marque : le rôle de votre marque mère dans la décision d’achat
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A venir.