Réussir son pivot stratégique dans l’univers des boissons
Dans un marché des boissons en constante évolution, savoir s’adapter et se réinventer est devenu un impératif pour de nombreuses marques. Mais comment orchestrer un pivot stratégique réussi ? Quels sont les pièges à éviter et les bonnes pratiques à adopter ?
Éclairage à partir du cas concret de Natz, une jeune pousse française qui a réussi en quelques années à passer des hard seltzers aux bières aromatisées.
🧵 Ressources
- Site Internet : https://www.drinknatz.com/
- Linkedin de Florentin : https://www.linkedin.com/in/florentincugnot/
“Les hard seltzers n’ont pas vraiment pris en France. Quand on a interrogé nos consommateurs, beaucoup nous ont dit qu’ils avaient remplacé leur Desperados ou leur bière aromatisée par Natz. Ça s’est fait assez naturellement.”
Florentin Cugnot, Co-fondateur de Natz
De hard seltzer à bière solaire : les dessous d’une transformation
Dans le monde en constante évolution des boissons alcoolisées, il n’est pas rare de voir des marques s’adapter et se réinventer pour répondre aux attentes changeantes des consommateurs. C’est précisément le défi qu’a relevé avec brio la marque française Natz, passant en quelques années du statut de promesse des hard seltzers à celui de référence montante sur le marché des bières aromatisées. Retour sur un pivot stratégique aussi audacieux que réussi.
De hard seltzer à bière solaire : les dessous d’une transformation
Lancée initialement comme une marque de hard seltzer — ces boissons pétillantes légèrement alcoolisées très en vogue outre-Atlantique — Natz a rapidement dû composer avec les réalités d’un marché français pas encore tout à fait mûr pour ce concept novateur. Comme l’explique Florentin Cugnot, co-fondateur de la marque : « Les hard seltzers n’ont pas vraiment pris en France. Quand on a interrogé nos consommateurs, beaucoup nous ont dit qu’ils avaient remplacé leur Desperados ou leur bière aromatisée par Natz. Ça s’est fait assez naturellement. »
Fort de ce constat, Natz a donc opéré un virage stratégique pour se positionner sur le segment porteur des bières aromatisées, avec l’ambition d’y apporter un vent de fraîcheur et de naturalité. Un changement de cap qui s’est accompagné d’une refonte complète de l’identité de marque, désormais articulée autour du concept original de “bière solaire”.
Natz, la bière qui capte l’énergie du soleil
Pensée comme une alternative aux bières aromatisées industrielles souvent trop sucrées et artificielles, Natz se distingue par son positionnement résolument tourné vers la naturalité et le bien-être. Une promesse incarnée jusque dans son processus de fabrication, puisque la brasserie utilise des panneaux solaires pour produire une partie de l’énergie nécessaire au brassage de ses bières.
Cette démarche éco-responsable se retrouve aussi dans le choix des ingrédients, avec des recettes élaborées à partir de vrais fruits et d’épices, sans aucun arôme artificiel. Résultat : des bières légères et désaltérantes, peu caloriques (37 kcal pour 100 ml contre 43 kcal en moyenne pour une bière standard) et sans amertume, parfaites pour les apéros ensoleillés entre amis.
Un design distinctif, des prestations sur-mesure
Autre atout de Natz : son identité visuelle unique et impactante, qui tranche avec les codes traditionnels de la bière. Avec ses couleurs vives, son logo représentant un soleil facétieux et ses messages décalés comme “Sun is shining” ou “Sun goes down”, le packaging de la marque ne passe pas inaperçu en rayon. Un véritable parti-pris esthétique qui fait la part belle à la créativité et à l’originalité.
Cet esprit festif et rassembleur, Natz le cultive aussi à travers son offre événementielle sur-mesure, l’Infuserie Natz. Bars éphémères, scénographies immersives, dégustations insolites… La marque imagine des expériences sur-mesure pour faire vivre son univers ensoleillé lors d’événements BtoB ou BtoC. Une façon originale de se connecter à son audience et de générer du trafic et de l’engagement, en complément d’une présence sur les réseaux sociaux (Instagram, TikTok…).
Miser sur l’accessibilité et la proximité
Distribuée en GMS, en magasins de proximité et en CHR, Natz mise sur une stratégie de distribution capillaire pour se rendre accessible au plus grand nombre et s’imposer comme une alternative crédible aux géants du secteur. Un développement qui passe aussi par un travail de fond pour gagner en visibilité et en notoriété, via des opérations de promotion en point de vente (dégustations, mises en avant…) et des partenariats avec des festivals et des événements grand public.
Côté produit, la marque entend capitaliser sur sa gamme actuelle (Citron Frais, Gingembre, Blonde Lager), tout en l’enrichissant ponctuellement avec des éditions limitées et des collaborations avec des brasseries craft. De quoi entretenir la curiosité des consommateurs et générer régulièrement de la nouveauté, sans pour autant sacrifier à la cohérence de son positionnement.
Conclusion
En l’espace de quelques années, Natz a su négocier avec succès un virage stratégique délicat pour s’imposer comme un challenger ambitieux sur le marché très concurrentiel des bières aromatisées. Portée par un positionnement clair et un ton décalé, la marque incarne un nouveau genre de bière, plus naturelle, plus légère et résolument ancrée dans son époque. Un modèle inspirant, qui prouve qu’avec de la créativité et de l’audace, il est possible de réussir un pivot stratégique et de se réinventer pour mieux rebondir. Nul doute que l’avenir s’annonce radieux pour la pétillante bière solaire !
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Ludovic Mornand
PODCASTER & BOSS FINAL
Ludovic est le fondateur et directeur de Studio Blackthorns et SuperPotion™. Il anime les émissions SuperPotion™, The Bottlefield Show et 1000 Hectos, toutes les trois spécialisées dans le secteur de la boisson.
« À travers ce podcast, à la fois fun et enrichissant, j’ai souhaité marquer mon empreinte d’expert dans le secteur de la boisson alcoolisée et non-alcoolisée en invitant des professionnels de l’industrie : brasseurs, distillateurs, vignerons, cavistes, journalistes. Mon but est d’apporter de l’inspiration à ces acteurs de la filière Potions pour les aider à sans cesse se renouveler. C’est ainsi qu’est né le podcast SuperPotion™, une émission divertissante et empreinte de nostalgie pop-culture pour les années 90s. SuperPotion, un élixir d’innovation pour sublimer toutes vos boissons ! »